夏の子供弁当 ～ お弁当作りの注意点 ～

こんばんは！あんじゅ3号です。
暑くてうなだれてしまう日々が続いていますね。

そのような中保育園や保育ママにお子様を預ける際、お弁当を持たせなければいけないお母様も多々いると思います。

暑いのにお弁当なんて、衛生面で大丈夫かしら・・・；

そこでお弁当を作る際の注意点を紹介したいと思います。

お弁当を作る注意点！

１、雑菌の繁殖を防ぐ

雑菌は温度と湿度が高いと増えていきます。
ですので、あつあつのまま蓋をすると水滴が蓋につき、それで弁当内の湿度が高くなります。
作り立てのお弁当箱にはすぐ蓋をしないことが大事です！

また、彩に使われるプチトマトですが、洗って水気を取るだけでなく、へたをしっかり取りましょう。
へたの裏には水洗いでは落としきれない汚れがあります。
気を付けましょう。


２、保冷剤の使い方をマスターしよう

保冷剤は正しく使わないと、きちんとお弁当を冷やす効果が得られません。
冷気は上から下に向けられます。ですのでお弁当箱の上に乗せると効果的に冷やすことができます。
そして、できる限りお弁当を袋に入れる直前に保冷剤をセットしましょう。


３、お弁当のおかずにも工夫を！


前述で話したように、水気は弁当の敵！ですのでおかずの水気もなるべく取るようにしましょう。
お浸しは醤油をおかかやゴマに吸わせるのもおすすめです。

生野菜より蒸し野菜で衛生面もクリア！

酸味を出したいおかずにはマヨネーズではなく、梅味などにする

などなど・・・

腐りやすい調味料を使わないで代替えで対応するなどしましょう。

まだまだ暑い日が続きますが、お弁当作りをするお母様、頑張ってください！！

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