おつまみのすすめ ～ たけのこ三昧 ～

こんばんは！あんじゅ3号です。
頂いた、たけのこで贅沢三昧ですｗ


お吸い物、たけのこの刺し身、穂先が食べられる機会なんてそうそうないだろうと、とにかくたくさん作りました。

せっかくの良いたけのこを青椒肉絲にするのももったいないので、出来る限り和テイストで頑張りました。




たけのこのささっと炒めとたけのこ入りだし巻き卵です。

たけのこのささっと炒めは、少量のごま油にだし汁、醤油を入れ炒めます。仕上げに大量のかつお節をまぶし出来上がりです。
これを、刻んでご飯に混ぜても美味しいです。


たけのこ入りだし巻き卵は上のささっと炒めを刻んで入れてあります。

そこまで油っぽくないのでさっぱりとした日本酒を冷やしたものとも相性バッチリです。

良いたけのこを入手したら、是非お試しあれ！


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