お正月の様子

１月の挨拶はあけましておめでとうございます！

子供は新年でも相変わらず時間通りに起こしてくれますｗ
なんて素敵な目覚まし時計

正月から大忙し！
新年パーティーの準備です

クリスマスからの正月飾りというのは準備期間が短いためほとんど出来ませんでした。
寂しい；；

クリスマスパーティーでも使ったオードブルタワーのお皿に、今度は正月らしく手毬寿司を作って乗せました。
サーモンや卵、飾り切りをした海苔やかまぼこで可愛くトッピングしてみました・・・が写真を忘れた；

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あとは、毎年（出産した年は作りませんでしたが）雑煮、きんぴら、そして今回は初めてなますを作ったのです。やっぱり自分で作ったなますはうまい！


なますは酸味が強くて、苦手な人も多いと思います。何を隠そう私の旦那も酢の物が苦手

ですので本来はきついお酢を使うところ、甘みのある寿司酢を使い、足らない酸味をレモンで補いました。
酢の物が苦手な人にもこの方法で作ってみてはどうでしょうか？


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