離乳食のすすめ ～ 大人の取り分け 麻婆豆腐 ～

こんばんは！あんじゅ3号です
つかみ食べばかりではなく、大人の取り分けメニューにも苦戦していますが、頑張っています。

今日は・・・

麻婆豆腐

・・・赤ちゃんに麻婆？
以外ですよね？
でも、できちゃいましたｗ

材料
トマトピューレ　　１/２
水　　　　　　　　　適量
たまねぎ　　　　　適量（すこし多めが良い）
ひき肉　　　　　　 5～10グラム
豆腐　　　　　　　 30グラム
しょうゆ　　　　　　１滴
とろみの元もしくは片栗粉


1、たまねぎはみじん切りにして電子レンジで加熱しておきます。

2、ひき肉は一度茹でておきます。そうすることにより肉の臭みが消えます

3、ひき肉とたまねぎをフライパンに移し、軽くいためます。

4、大人の麻婆豆腐も別フライパンで調理していきます。
　　トマトピューレを入れるタイミングで、３にもトマトピューレと水を入れます。

5、豆腐をいれ加熱。子供の食べ具合などから、しょうゆなどだし汁などで味付けします。

6、火を止めとろみの元でとろみを付けます。片栗粉を使用する場合は弱火にして入れ、中火まで戻し沸騰させます。

これが赤ちゃん麻婆豆腐です！




たまねぎを多めにすることによって、甘さが出て、トマトのすっぱさが中和されます。
あまりにもすっぱい場合は摩り下ろし、加熱したたまねぎを溶かしいれてもいいです。
これと白いご飯（9ヶ月なので５分粥）があい、どんどん食べてくれました

豆腐とひき肉はたんぱく質群の食材なので、合わせて１回分になるよう調節してください


インターネットで注文ＯＫ！

生協の宅配パルシステム




食物アレルギーに配慮した商品をご自宅にお届け！