夏の子供弁当 ~ お弁当作りの注意点 ~
こんばんは!あんじゅ3号です。
暑くてうなだれてしまう日々が続いていますね。
そのような中保育園や保育ママにお子様を預ける際、お弁当を持たせなければいけないお母様も多々いると思います。
暑いのにお弁当なんて、衛生面で大丈夫かしら・・・;
そこでお弁当を作る際の注意点を紹介したいと思います。
お弁当を作る注意点!
1、雑菌の繁殖を防ぐ
雑菌は温度と湿度が高いと増えていきます。
ですので、あつあつのまま蓋をすると水滴が蓋につき、それで弁当内の湿度が高くなります。
作り立てのお弁当箱にはすぐ蓋をしないことが大事です!
また、彩に使われるプチトマトですが、洗って水気を取るだけでなく、へたをしっかり取りましょう。
へたの裏には水洗いでは落としきれない汚れがあります。
気を付けましょう。
2、保冷剤の使い方をマスターしよう
保冷剤は正しく使わないと、きちんとお弁当を冷やす効果が得られません。
冷気は上から下に向けられます。ですのでお弁当箱の上に乗せると効果的に冷やすことができます。
そして、できる限りお弁当を袋に入れる直前に保冷剤をセットしましょう。
3、お弁当のおかずにも工夫を!
前述で話したように、水気は弁当の敵!ですのでおかずの水気もなるべく取るようにしましょう。
お浸しは醤油をおかかやゴマに吸わせるのもおすすめです。
生野菜より蒸し野菜で衛生面もクリア!
酸味を出したいおかずにはマヨネーズではなく、梅味などにする
などなど・・・
腐りやすい調味料を使わないで代替えで対応するなどしましょう。
まだまだ暑い日が続きますが、お弁当作りをするお母様、頑張ってください!!


暑くてうなだれてしまう日々が続いていますね。
そのような中保育園や保育ママにお子様を預ける際、お弁当を持たせなければいけないお母様も多々いると思います。
暑いのにお弁当なんて、衛生面で大丈夫かしら・・・;
そこでお弁当を作る際の注意点を紹介したいと思います。
お弁当を作る注意点!
1、雑菌の繁殖を防ぐ
雑菌は温度と湿度が高いと増えていきます。
ですので、あつあつのまま蓋をすると水滴が蓋につき、それで弁当内の湿度が高くなります。
作り立てのお弁当箱にはすぐ蓋をしないことが大事です!
また、彩に使われるプチトマトですが、洗って水気を取るだけでなく、へたをしっかり取りましょう。
へたの裏には水洗いでは落としきれない汚れがあります。
気を付けましょう。
2、保冷剤の使い方をマスターしよう
保冷剤は正しく使わないと、きちんとお弁当を冷やす効果が得られません。
冷気は上から下に向けられます。ですのでお弁当箱の上に乗せると効果的に冷やすことができます。
そして、できる限りお弁当を袋に入れる直前に保冷剤をセットしましょう。
3、お弁当のおかずにも工夫を!
前述で話したように、水気は弁当の敵!ですのでおかずの水気もなるべく取るようにしましょう。
お浸しは醤油をおかかやゴマに吸わせるのもおすすめです。
生野菜より蒸し野菜で衛生面もクリア!
酸味を出したいおかずにはマヨネーズではなく、梅味などにする
などなど・・・
腐りやすい調味料を使わないで代替えで対応するなどしましょう。
まだまだ暑い日が続きますが、お弁当作りをするお母様、頑張ってください!!
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